18 Mayıs 2013 Cumartesi

Fransiz krep tarifi

Orjinal Fransız krep tarifi

Sade Fransız krebi

Tarif Fransızların orjinal krep tarifi olarak Fransa,daki bir restauranttan alındı. Tarifte ölçek vermiyorum incecik bir katman elde edecek kadar göz kararı karışımı tavanın ortasına döküp yayacaksınız. Blendırdan geçtiği için akışkan bir sıvı olacak kolayca tavayı kaplayacak. 26 cm lik tavada 5 tane elde ediliyor tavanızın büyüklüğüne göre incelik konusuna dikkat ederek farklı sayıda krep elde edebilirsiniz.

Malzemeler (5 adet krep için)

  • 2 yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 3/4 su bardağı süt (350ml)
  • 1 su bardağı artı 2 yemek kaşığı un (240 ml)
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı

1- Yumurta, tuz, süt ve unu derin bir kaba koyup blendırla pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tereyağını ilave edin tekrar karıştırın.

2- Büyük gözde tavayı orta ateşte ısıtın. Yaklaşık 1,5 kepçe tavaya ilave ederek tavanın her yerine yayın. Altı kahverengileşene kadar piştikten sonra diğer yüzünü çevirerek aynı şekilde pişirin.

Krepler hazır afiyet olsun